Kamionka i wyroby kamionkopodobne.

W ofercie sklepów stacjonarnych oraz internetowych mamy dość duży wybór garnków kamiennych. W praktyce jednak są to produkty niewiele przypominające klasyczne, robione tradycyjną metodą kamionki. Klasyczna kamionka, garnek kamionkowy jest robiony z mieszanki gliny z dodatkiem szamotu lub piasku kwarcowego , polewany naturalnym szkliwem i wypalany w piecu w temperaturze 1230-1300 C. Formowanie naczynia wykonywane jest na kole garncarskim przez rzemieślnika- garncarza. Jest to sztuka bardzo trudna i wymagająca lat praktyki. Naczynie formowane na kole garncarskim musi zachować ładne proporcje i jednakową grubość ścian na całym obwodzie. Naczynia formowane ręcznie charakteryzują się grubymi ściankami oraz dość spora wagą. Są wytrzymałe na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie kwasów, dlatego stosowane są do różnego rodzaju kiszonek. Przykłady garnków kamiennych wytwarzanych opisywaną metoda są na zdjęciu poniżej. Mamy tutaj garnek z dzióbkiem o pojemności 1,5 litra idealny do kwaśnego mleka, garnek z dziurami tzw. cebulak do przechowywania czosnku i cebuli oraz standardowy garnek kamienny 5 L z pokrywą.Więcej przykładów znajduje się na http://spizarniawroclaw.pl/12-kamionka-garnek-kamionkowy-gliniany

DSC_1039a

Garnek poniżej jest typowym spotykanym w marketach i sklepach ogrodniczych naczyniem sprowadzanym ze wschodu. Jego kształty często są dość nieregularne-pokrywa poniżej- grubość ścian i waga jest zdecydowanie mniejsza od klasycznych produktów garncarza. Cienkie ścianki zdecydowanie zmniejszają wytrzymałość mechaniczną naczynia przez co jest bardziej podatny na uszkodzenia. Naczynie te są wykonywane prawdopodobnie za pomocą gotowych form oraz szkliwione chemią.Ceny tych naczyń często przewyższają naturalne ręcznie robione produkty.  Co kupić ? Wybór dla mnie jest prosty. Kupuję naczynie klasyczne, mocniejsze, naturalne, robione przez polskiego rzemieślnika. Wspieram rodzimy biznes i rozwijam naszą polską tradycję.DSC_1071a